五一邻近，餐饮消耗即将进入岑岭，为包管消耗者食物清静，有用预防食物清静事务爆发，烟台市市场羁系局针对节沐日食物消耗提醒如下：
寻找“笑容”餐馆定心聚餐
外出聚餐时，可以现场审查餐厅的食物清静品级公示牌，优先选择餐饮效劳量化品级为优异的“笑容”餐厅就餐。就餐时需注重食物是否变质、是否有异物，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎吃颜色鲜艳的腌制肉类，稳重选择熟卤菜和凉菜冷食，按需点餐，切忌暴饮暴食、过量饮酒等。
选择正规场合购置着名品牌食物
购置时优先选择连锁商超或正规农贸市场销售的着名企业生产的食物，保存购物凭证，尤其是购置散装食物时，应注重盛放食物容器的显著位置是否有食物名称、厂名厂址、生产日期等信息标注，须要时需询问食物保质期信息，切勿妄想自制在无证食物摊点购置食物或购置泉源不明的食物。审慎选购入口冷链食物，采购时注重磨练“冷链三证”，配合做好信息挂号，加工时建议佩带手套，食用前做到“烧熟煮透”，阻止生食。
提倡理性方法消耗食物
消耗者在购置食物和外出就餐时应理性消耗，谨防种种消耗陷阱，不盲从、不跟风抢购廉价、打折商品，尤其是显着低于市场价钱的食物，应审慎购置，切忌贪小自制，因小失大。自觉传承勤俭节约的古板美德，享受“俭以养德、文明用餐”的快乐，坚持做到合理消耗，作育节俭用餐习惯。坚决不吃野生动物，并对不法售卖、加工野生动物等违法行为举行举报。
接纳准确要领贮存和烹饪食物
需要冷藏或冷冻的食物，购置后尽快按食物标签标识所要求的贮存温度放入冰箱生涯，阻止在室温袒露过长导致糜烂变质，蔬菜、水果类食物宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼平脱离生涯。烹饪前，食物质料要洗净，切配、盛放食物的刀板和餐具要生熟脱离，避免形成交织污染，凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌，不吃或少吃生食水产品。
保存票据依法维权
外出就餐和购置食物时，注重留存相关发票。发明食物清静问题时，请实时拨打食物清静投诉举报电话12345、12315举行举报投诉，维护自身正当权益。一旦爆发食物中毒或疑似食物中毒症状时，应实时到医院就诊，并生涯好消耗票据、病历卡、化验报告单、剩余食物、吐逆物等相关证据，并实时投诉举报，以便实时获得视察处置惩罚。
日期：2021-04-28
400-118-7665
