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吃一个网红冷饮，我得跑5公里压压惊

宣布日期2021-08-13 浏览 133525 次

为了列位小姐姐们的瘦身大计，上海市消保委做了网红冷饮的较量试验，一共购置了16款冷饮样品。总体来看，由于配方和工艺的差别，差别类型样品的卵白质和脂肪含量差别很大，反式脂肪酸和钠含量不算高，食用大宗冷饮易导致糖摄入过量，食用一份冷饮常需要慢跑3-5公里才华消耗掉摄入的热量。

湿润闷热的天气，来个冰淇淋或者雪糕清凉一下，简直再爽不过了！冰淇淋和雪糕好吃又诱人，可是许多爱美的小姐姐好照旧会担心吃了真的会长胖吗？控制不住自己吃了后究竟要跑多久才华消耗掉呢？
为了列位小姐姐们的瘦身大计，上海市消保委做了网红冷饮的较量试验，一共购置了16款冷饮样品。

吃一个网红冷饮，我得跑5公里压压惊

总体来看，由于配方和工艺的差别，差别类型样品的卵白质和脂肪含量差别很大，反式脂肪酸和钠含量不算高，食用大宗冷饮易导致糖摄入过量，食用一份冷饮常需要慢跑3-5公里才华消耗掉摄入的热量。
看来，若是一不小心嘴馋吃了一盒冷饮，差未几得在健身房挥汗如雨半个多小时了。
测试情形及剖析
脂肪｜1款样品脂肪含量标示误差很大
本次测试中，16款样品的脂肪含量实测值为3.7g/100g-23.3g/100，16款样品的脂肪实测值与营养标签标示值之比在61%-186%之间。一款标称为“索菲亚原巧香草口胃巧克力脆皮冰淇淋”的样品脂肪含量实测值为23.3g/100g，为标示值的186%，不切合国标对预包装食物营养标签上营养因素含量允许的误差规模要求。

表一 16款网红冷饮样品的脂肪含量测试效果

吃一个网红冷饮，我得跑5公里压压惊

注：1、凭证脂肪实测值升序排列；

2、※样品的营养标签以每份为单位，此处依据净含量换算成100g为单位。

若是凭证单支/盒的脂肪含量来看，最低为1.7g，最高为25g。国标中的脂肪营养素参考值（NRV）为≤60g（可以明确为成人一日所需要的量），本次测试效果中脂肪含量最高的样品，由于净含量多，若是一次食用一盒，相当于一顿饭的脂肪摄入。

图一 16款网红冷饮样品单支/盒的脂肪含量（单位：g）

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总糖｜食用大盒冷饮易导致糖摄入过量
从康健饮食的角度讲，太过摄入添加糖的食物，会增添龋齿危害，同时还可能带来肥胖或体重增添的危害。本次测试中，16款样品的总糖含量实测值为13.2g/100g-24.5g/100g。

表二 16款网红冷饮样品的总糖含量测试效果

吃一个网红冷饮，我得跑5公里压压惊

注：1、凭证总糖实测值升序排列；

2、※样品的营养标签以每份为单位，此处依据净含量换算成100g为单位

若是凭证单支/盒的总糖含量来看，最低为4g，最高为37.3g。《中国住民膳食指南（2016）》推荐“控制添加糖的摄入量，天天摄入不凌驾50g，最好控制在25g以下” ，本次测试效果中总糖含量最高的样品，由于净含量多，若是一次食用一盒，摄入的总糖靠近一天的推荐量。

图二 16款网红冷饮样品单支/盒的总糖含量（单位：g）

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能量｜食用一份冷饮常需要慢跑3-5公里才华消耗掉
本次测试中，16款样品的能量实测值介于574-1568KJ/100g之间，与营养标签标示值之比在88%-177%之间。标称为“索菲亚原巧香草口胃巧克力脆皮冰淇淋”的样品能量实测值为1524KJ/100g，为标示值的177%，不切合国标对预包装食物营养标签上营养因素含量允许的误差规模要求。

表三 16款网红冷饮样品的能量测试效果

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注：1、凭证能量实测值升序排列；

2、※样品的营养标签以每份为单位，此处依据净含量换算成100g为单位

若是凭证慢跑1公里能消化60Kcal（1Kcal相当于4.184KJ）盘算，16款样品每食用一支/盒，需要慢跑1.1-7.2公里才华消耗掉，其中12款样品需要慢跑3-5公里才华消耗掉。

图三食用一支/盒样品需要慢跑多远才华消耗掉能量（单位：公里）

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卵白质｜都切合标准要求，但含量差别很大
本次测试中，16款样品的卵白质含量实测值为1.23g/100g-5.82g/100g，所有样品的卵白质含量都切合相关产品标准的要求。
16款样品的卵白质实测值与营养标签标示值之比在80%-150%之间，均切合国标对预包装食物营养标签上营养因素含量允许的误差规模要求。

表四 16款网红冷饮样品的卵白质含量测试效果

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注：1、凭证卵白质实测值降序排列；

2、※样品的营养标签以每份为单位，此处依据净含量换算成100g为单位。

反式脂肪酸｜
绝大大都都有检出，适量食用不会造成摄入过量
本次测试中，有1款样品未检出反式脂肪酸，其余15款样品的反式脂肪酸实测值在0.038-0.39g/100g之间，其中2款样品反式脂肪酸实测值凌驾0.3g/100g。
《中国住民膳食指南（2016）》推荐“逐日反式脂肪酸摄入量不凌驾2g”，本次测试的样品若适量食用不会造成反式脂肪酸的过量摄入。
钠｜含量差别大，适量食用不会造成摄入过量
本次测试中，16款样品的钠实测值最低为36.4mg/100g-227mg/100g。国标中的钠营养素参考值（NRV）为2000mg（可以明确为成人一日所需要的量），本次测试的样品钠含量相当于成人一日所需量的1.8%-11%，若适量食用不会造成钠的过量摄入。
综合来看，从相对营养康健的角度，对16款网红冷饮样品各项指标举行的评分效果如下。

表五 16款网红冷饮样品效果评分表

吃一个网红冷饮，我得跑5公里压压惊

看完关于网红冷饮的数据
好身段照旧嘴馋
你决议好选哪一个了吗？
日期：2021-08-12

文章摘自：食物同伴网

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