焦点提醒：为进一步增强食用农产品批发市场（以下简称农批市场）食物清静监视治理和新冠肺炎疫情常态化防控事情
，切实维护人民群众身体康健和生命清静
，现就进一步落实食用农产品批发市场食物清静磨练要求通知如下。

宣布单位 国家市场监视治理总局 宣布文号 暂无
宣布日期 2021-01-20 生效日期 2021-01-20
有用性状态 图片 废止日期 暂无
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场羁系局（厅、委）：
      为进一步增强食用农产品批发市场（以下简称农批市场）食物清静监视治理和新冠肺炎疫情常态化防控事情
，切实维护人民群众身体康健和生命清静
，现就进一步落实食用农产品批发市场食物清静磨练要求通知如下。
      一、严酷落实市场开办者入场磨练要求。农批市场开办者应当依法依规周全推行食物清静治理责任
，对进入市场的食用农产品及其销售者增强入场磨练：一是向所在地县级市场羁系部分如实报告农批市场基本信息。二是与入场销售者签署食用农产品质量清静协议
，建设入场销售者档案
，如实纪录销售者及食用农产品基本信息并实时更新。三是磨练并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件
，食用农产品可溯源凭证和产品质量及格凭证。四是对无法提供可溯源凭证的食用农产品榨取入场销售
，对无法提供产品质量及格凭证的食用农产品举行抽样磨练或者快速检测
，检测效果及格的方可进入市场销售。
       二、严酷落实入场销售者进货磨练要求。入场销售者应当依法依规周全推行食物清静主体责任
，对采购、谋划的食用农产品增强进货磨练：一是建设食用农产品进货磨练纪录制度
，如实纪录食用农产品以及供货者基本信息
，并生涯相关凭证。二是自动向市场开办者报告小我私家及食用农产品基本信息
，按要求使用农批市场统一印制或统一名堂的销售凭证
，接受市场开办者对食用农产品的入场磨练和抽样磨练。三是有委托贮存和委托运输需求的
，应中选择具有正当资格
，能够包管食物清静的受托方。四是使用第三方冷库贮存食用农产品的
，应当索取、磨练第三方冷库提供者的备案信息
，催促其严酷推行食物清静和新冠肺炎疫情防控责任义务。五是榨取采购、谋划执律例则榨取生产谋划的食物和食用农产品。
       三、严酷落实冷链食物疫情防控要求。贯彻落实国务院新冠肺炎疫情联防联控机制的事情安排
，催促农批市场开办者和入场销售者严酷落实入口冷链食物疫情防控责任要求：一是入场销售者采购、谋划入口冷冻冷藏肉类（含水产品
，下同）要严查“三证”
，即检疫及格证实、核酸检测及格证实以及消毒单位出具的消毒证实。对入口冷冻冷藏肉类实验“三专”治理
，即专用通道进货、专区存放、专区售卖
，榨取与其他食物混放贮存和销售；做到“四个不得”
，即没有检疫及格证实、核酸检测及格证实、消毒证实、追溯信息的均不得上市销售。二是农批市场开办者对入口冷冻冷藏肉类要增强“三证”磨练
，避免未经预防性周全消毒处置惩罚的入口冷冻冷藏肉类进入市场。三是省级市场羁系部分要催促从事入口冷冻冷藏肉类谋划营业的农批市场和入场销售者凭证外地防控要求
，实时向入口冷链食物追溯治理省级平台上传有关信息。四是各地市场羁系部分要强化对第三方冷库的备案治理
，将相关备案信息所有载入入口冷链食物追溯治理省级平台
，同时增强监视检查
，对采购、谋划无法提供“三证”或“三证”不全的入口冷冻冷藏肉类等违法违规行为要严肃查处
，并实时向所在地新冠肺炎疫情联防联控机制报告。
       四、指导农批市场实验食物清静信息化追溯治理。以新冠疫情常态化防控形势下的农批市场刷新升级为主要契机
，接纳“先行先试、重点推进”等方法
，指导辖区内生意量较大和辐射规模较广的农批市场率先实验食物清静信息化追溯治理：一是勉励和指导有条件的农批市场充分借助物联网、云盘算、区块链等现代化手艺建设食物清静信息化追溯治理系统
，对入场销售者主体信息、食用农产品进货信息、生意信息等实验电子信息归集治理
，实现场内销售的食用农产品泉源可查、去向可追、信息真实、盘问便捷。二是指导农批市场将已建成的食物清静信息化追溯系统
，自动与本辖区市场羁系等部分建设的食物清静信息化羁系系统或平台实现对接
，用信息化手艺提效能
，用大数据剖析找危害
，进一步提升农批市场食物清静包管能力。
各地市场羁系部分要切实增强外地区农批市场食物清静监视检查力度
，催促市场开办者和入场销售者严酷落实食物清静磨练要求
，切实提防农批市场食物清静危害和疫情撒播危害。各省（区、市）农批市场食物清静磨练情形统计表请于2021年6月30日前报送总局食物谋划司
，电子版EXCEL表格请同时发送至agrifood＠samr.gov.cn
，2021年11月30日前报送各地农批市场食物清静磨练要求落真相形及佐证质料。
联系人：食物谋划司 宋玉红
电  话：88331154
传  真：88330458

泉源：国家市场监视治理总局