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低碳高脂的生酮饮食事实是什么?

宣布日期2021-07-02   浏览 128786 次

       生酮饮食是近几年很是受关注的一种膳食减肥要领 。关于生酮饮食减肥法  ,信托不少人最直观的印象就是“狂吃肉还能减肥”  ,不需要跟苦行憎一样清汤寡水的食斋 。那么  ,作为被影响的通俗人  ,生酮饮食究竟值不值得去实践?本期“食安委专家有话说”就由江苏省食安委专家委员会委员  ,省人民医院内渗透代谢中心副主任、临床营养科主任、主任医师马向华  ,为公众解答关于生酮饮食的疑惑 。
       一、什么是生酮饮食?
       生酮饮食( Ketogenic diet  ,KD) 是一种组成为高脂肪、低碳水化合物和低卵白的饮食结构  ,限制机体热量和液体的摄入  ,经典KD组成为长链三酰甘油  ,通常脂肪:非脂肪(卵白质和碳水化合物) 的供能比比值为4:1或3:1 。研究发明  ,禁食后体内爆发的酮体具有抗惊厥作用  ,在缺乏葡萄糖的情形下  ,酮体可通过酸类的氧化爆发  ,当身体以脂肪作为其主要能量源  ,因此这种饮食被称为KD 。
说白了生酮饮食就是通过调理新利体育luck18饮食结构  ,改变食物比例  ,从而改变机体代谢方法的一种饮食方法 。
       二、生酮饮食应该怎么吃?
       生酮饮食具有脂肪极高  ,卵白质适中  ,碳水化合物含量极低的的特征  ,它涉及大幅度地用脂肪取代碳水化合物的摄入  ,从而改变人体能量代谢模式  ,让身体抵达一种叫“营养酮症” 的状态 。在该状态下  ,身体最先有用地燃烧脂肪以获取能量 。
       别的  ,生酮饮食具有极强的限制性  ,详细生酮饮食结构如下:
       ① 净碳水化合物(除外膳食纤维):小于100 g/d 。
       ② 卵白质:1 g/kg.d 。
       ③ 脂肪:除碳水化合物、卵白质泉源外  ,其他能量需谴责部以脂肪给予  ,总能量参照基础代谢率给予 。
       ④ 膳食纤维:逐日推荐给予 30 g 膳食纤维  ,早、晚各 15 g 。
       ⑤ 饮水量:天天不少于 2 000 ml  。
       ⑥ 维生素&微量元素:逐日增补适量维生素和微量元素 。

       相识完生酮饮食结构后  ,那么事实怎样挑选食物?

低碳高脂的生酮饮食事实是什么?

        生酮饮食详细生酮历程有三大阶段:第一阶段—启动脂肪剖析阶段(即“启动期”) 。一样平常为2-12周  ,通过生酮饮食、适度的运动和重塑康健生涯方法  ,启动自身脂肪剖析性能  ,消耗体内群集的脂肪  ,抵达减脂、减重的目的 。启动期一样平常为 2~12 周  ,凌驾 12周未抵达目的的可以暂停几周;第二阶段 ——减重过渡阶段(即“减重期”) 。主要是生酮饮食的维持  ,抵达减重目的后逐步过渡到正常饮食  ,为后期体重维持  ,避免反弹做好准备;第三阶段 —— —体质量维持阶段(即“维持期”) 。维持期是完成减重过渡期后  ,进入体重控制、维持的阶段 。
       三、生酮饮食详细有哪些阶段?
       生酮减脂恣意一个阶段  ,若是泛起减重人难以耐受、或肝肾功效改变、高尿酸血症则应阻止生酮饮食  ,终止后可以切换为过渡期饮食继续视察  ,或阻止干预恢复正常饮食 。另外所有阶段都建议在医生及营养师的指导下举行  ,以提高乐成率及避免爆发严重不良反应 。
四、生酮饮食真的百利无一害吗?
       随着生酮饮食的推广  ,人们发明生酮饮食不但可以治疗难治性癫痫  ,同时也可以治疗其他系统的疾病  ,现在已用于肥胖、2 型糖尿病、肿瘤、自闭症、帕金森病、阿尔兹海默病、多囊卵巢综合征、脑脊髓损伤等多种疾病的治疗中 。
       生酮饮食由于能契合肉食者减重人群的习惯  ,并在自媒体的营销下热极一时  ,与改变生涯习惯这种慢且“艰难”的减肥方法相比  ,生酮饮食简直可以减肥  ,但也保存一定的不良反应  ,泛起不良反时可接纳以下步伐 。
       低血糖: 口服 1 杯果汁或者糖水可缓解;太过酮症: 通过血气剖析  ,若 pH 值正常  ,可继续举行生酮饮食 。若 pH 值低(非代偿性酸中毒)  ,可适当提高碳水化合物比例;恶心、吐逆: 适当增添碳水化合物比例;困倦或嗜睡: 一样平常为短暂性的  ,1 ~ 2 周内消逝 。; 腹泻: 爆发率较低  ,对症处置惩罚数日后可好转; 便秘: 适当增添运动  ,增添膳食纤维摄入;血脂异常: 降低生酮饮食中脂肪比例  ,适当增添碳水化合物;皮肤瘙痒: 沐浴时可使用弱碱性胰子 。
       综上所述  ,就减肥效果来说  ,生酮饮食有独到之处  ,只管在治疗历程中可能泛起短期和恒久不良反应  ,但大都不良反应在KD阻止后都可以恢复  ,作为一种自然疗法  ,它具有较高的临床应用价值  ,针对差别患者个体  ,可选择差别计划的生酮饮食  ,以大大镌汰其可能爆发的不良反应 。以是建议各人在医生及营养师的指导下举行生酮饮食  ,并不要一连太长的时间  ,按期监测身体各项指标 。
泉源:江苏省市场监视治理局
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