6月23日，上海市市场监视治理局宣布2021年第23期省级食物清静抽检信息，本次抽检信息涉及6大类食物，包括：糕点、蔬菜制品、茶叶及相关制品、利便食物、婴幼儿配方食物、食用农产品等。抽检样品共计476批次，其中及格473次、缺乏格3批次。
       抽检信息显示，缺乏格食物为3批次食用农产品，划分为上海江湾华联吉买盛购物有限公司在百联全渠道电子商务有限公司销售的上海荣维禽蛋制品厂生产的土鸡蛋，氟苯尼考缺乏格；郭国顺在北京三快科技有限公司（美团网）销售的鲫鱼，孔雀石绿缺乏格；上海市宝山区恒海水产行销售的虾蛄，镉（以Cd计）超标。
       氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食物清静国家标准食物中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）中划定，氟苯尼考在产蛋家禽中禁用（禽蛋中不得检出）。正常情形下消耗者不必对禽蛋中检出氟苯尼考太过管忧，但恒久食用氟苯尼考残留超标的食物，对人体康健可能有一定影响。 
       孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《中华人民共和国农业农村部公共 第250号》中划定，该类药物为禁用兽药，在动物性食物中不得检出。恒久食用检出孔雀石绿的食物可能会危害人体康健。 
       镉是水产品中常见的重金属元素污染物之一。《食物清静国家标准 食物中污染物限量》（GB 2762-2017）中划定，镉在鲜冻水产动物（甲壳类）中最大限量为0.5mg/kg。水产品泛起镉超标，有可能是在养殖历程中，情形内镉元素富集所致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，恒久大宗摄入镉含量超标的食物可能导致肾和骨骼损伤等。

       对上述抽检中发明的缺乏格产品，上海市市场监视治理局已要求相关区市场监视治理局实时对缺乏格食物及其生产谋划者举行视察处置惩罚，依法查处，进一步催促企业推行法界说务，并将相关情形记入食物生产谋划者食物清静信用档案。查处情形由企业所在地认真案件核办的区市场监视治理局按划定果真。

文章摘自：食物同伴网