2021年“3·15”晚会曝光
，河北青县“瘦肉精”问题羊肉后
，检测中心凭证平湖市场羁系局安排要求
，第一时间前往各农贸市场、大型超市、批发市场等流通环节举行羊肉的抽样检测。

       此次共抽查羊肉样品12批次
，接纳金标快速检测卡
，检测克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等3种“瘦肉精”类物质。
       经由样品制样、前处置惩罚、快速检测
，本次抽查的12批次羊肉均未检出“瘦肉精”。
       下阶段
，我局将周全开展“牛羊肉专项监视抽检”
，继续对我市流通环节的牛羊肉等开展突击监视抽检
，确保宽大市民吃得清静、吃得定心。

“瘦肉精”科普

       瘦肉精是一类药物的统称
，任何能够抑制动物脂肪天生
，增进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功效的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物
，其中较常见的有克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林等。
       在饲料中掺入瘦肉精
，牲畜食用后在代谢历程中增进卵白质合成
，加速脂肪的转化和剖析
，提高了畜肉的瘦肉率。瘦肉精化学性子十分稳固
，一样平常烹饪很难将其所有门解。当人体食用了含有瘦肉精残留的畜肉
，会在体内蓄积中毒。若是一次摄入量过大
，就会爆发异常心理反应的中毒征象
，因此而被禁用。