现在

，在各大阛阓、超市里

，“儿童食物”专柜随处可见

，专柜里的种种儿童食物琳琅满目

，儿童含乳饮料、儿童酱油、儿童面条、儿童肉松、儿童饮用水

，种种各样

，应有尽有。许多家长很是体贴 “儿童食物”是否真的是针对儿童专门研发的产品。是不是比成人食物更清静？事实上

，除针对0~36个月婴幼儿的配方食物、谷类辅助食物国家标准外

，我国至今尚未宣布与“儿童食物”相关的其他国家标准。中国副食流通协会于2020年5月宣布的T/CFCA 0015-2020《儿童零食通用要求》针对的产品工具也仅限于儿童零食而非所有食物

，且该标准属于整体性标准

，对所涉及的产品不具备强制性要求。 
       既然国家现在没有出台“儿童食物”相关标准

，那么这些“儿童食物”是真的有厂家广告宣称的那么“神奇”

，照旧商家宣传的卖点呢？下面我们就针对现在市场上几种常见的且销量较大的“儿童食物”举行详细解读。 
       一、儿童含乳饮料 
      统计数据显示

，我国含乳饮料消耗人群比例及其消耗量均成快速上升趋势

，儿童是含乳饮料主要消耗人群之一。现在市面上销售的种种口胃含乳饮料是以乳或乳制品为质料

，加入水和适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。在实质上

，含乳饮料只是一种饮料

，而不是古板意义上的牛奶。据报道

，有机构对市面上常见的含乳饮料举行了评测

，效果批注：评测的含乳饮料卵白质含量平均值为1.11 g/100 g

，蔗糖含量为8.77 g/100 g

，碳水化合物含量平均为12.31 g/100 g

，最高的一款碳水化合物含量抵达15.7 g/100 g。而市面上一瓶通俗可乐的碳水化合物含量为10.6 g/100 mL

，碳水化合物含量最高的含乳饮料是通俗可乐碳水化合物含量的1.6倍

，纵然是碳水化合物含量最少的含乳饮料

，也有通俗可乐中碳水化合物含量的一半之多。碳水化物可以剖析为易被人体吸收的糖

，恒久大宗摄入高糖含乳饮料

，不见得能有用增补卵白质

，倒可能造成糖分过量摄入

，引发儿童肥胖症。
       二、常温儿童酸奶 
       市场上

，种种品牌、风韵、无需低温生涯且保质期较长的常温儿童酸奶很受小朋侪们喜欢

，这种酸奶又有什么玄机呢？着实常温酸奶就是在酸奶发酵后

，添加种种配料

，接纳巴氏杀菌工艺制成。现实上

，常温酸奶中一样平常难以检测出活性乳酸菌

，缘故原由是常温酸奶在加工历程中

，内里的活性乳酸菌已经被杀灭了

，但可以使用发酵形成的酸味和其他食物质料（如食物用香精）的味道来吸引孩子

，喝这种酸奶增补的只是牛奶的营养

，而很难起到通俗酸奶调理肠道菌群的作用。
       三、儿童奶片
       现在有不少小朋侪喜欢吃奶片

，厂商也宣传奶片是能品味的牛奶

，一板奶片的营养相当于一杯鲜奶。但若是您是一位行家

，仔细审查标签会注重到差别品牌的奶片卵白质的含量差别较大

，产品的执行标准也不完全一样

，那市场上销售的种种奶片究竟是不是真像商家所宣传的是“浓缩的牛奶英华”呢？有机构对市场上几款热销奶片中总糖、钙和卵白质含量举行了检测

，效果批注：几款奶片中所有添加了含糖类物质

，有白砂糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等

，含糖量最高的一款甚至抵达了57.8 g/100 g

，比通俗奶糖的总糖含量还要高。卵白质含量方面

，含量最高的一款奶片为3.48 g/100 g

，最低的一款仅为0.88 g/100 g

，因此号称“一板奶片的营养相当于一杯鲜奶”名存实亡。造成奶片市场乱象的缘故原由主要在于：我国现在没有奶片产品国家标准或行业标准

，因此差别奶片生产厂家没有统一的产品标准。尚有部分厂家生产的所谓 “奶片”产品执行的是压片糖果标准

，产品种类实质上应归属于糖果而非乳制品。这类执行压片糖果标准的“奶片”

，卵白质含量通常较低

，其产品的主要质料是植脂末、含乳食物基料粉等非乳粉因素

，这与消耗者对“奶”字的预期相差甚远。 
       四、儿童酱油 
       近年来兴起的儿童酱油

，将富含氨基酸、低钠作为厂家最常用的宣传点

，这种酱油是不是更营养康健呢？有机构抽取了市场上15款热门的儿童酱油

，接纳通俗酱油作为比照

，对钠、氨基酸态氮、铵盐等参数举行了检测

，效果显示

，14款标识儿童酱油钠的现实含量均高于标签昭示值

，有1款钠的含量甚至高于作为比照的通俗酱油

，在这15款儿童酱油中

，钠含量最低的也有1220 mg/100 mL

，均不切合低钠或低盐的声称要求。氨基酸态氮的检测效果也显示

，有10款儿童酱油和通俗酱油含量并无显著差别

，尚有5款属于配制酱油

，非酿造酱油。所谓的富含氨基酸、低钠都属于厂家的“看法捆绑”

，人体天天所需的氨基酸的摄入主要泉源并不是酱油

，酱油只是一种调味品

，天天用量很是有限

，因此人体通过酱油摄入氨基酸的量很是低。 
       通过以上对现在市场常见的几种“儿童食物”解读剖析

，我们发明市场上一些所谓的“儿童食物”都是营销噱头

，在因素上和成人食物并无太大差别

，也并非像有些家长以为的那样儿童食物更清静

，更康健

，只有0~36个月的婴幼儿的配方食物、谷类辅助食物有明确的评判标准。既然“儿童食物”并没有厂家宣传的那么神奇

，那么怙恃们在一样平常生涯究竟应怎样选择适合孩子们的食物呢？我们可以从以下两个方面来学会选择适合儿童的食物： 
     （一）不要一味迷信所谓的“儿童食物”。食物包装上是否为“儿童专用”并不主要

，更不可将包装食物作为孩子营养的主要泉源。最好的营养泉源应该是来自多品种、自然的食物

，指导孩子养成优异的、平衡的饮食习惯

，阻止将某些不康健的“儿童饮料”、“儿童零食”替换主食恒久食用。 

     （二）在为儿童选购包装食物时

，家长应学会看食物包装上的配料表和营养因素表

，作为选择包装食物的依据。优先选择卵白质含量高、低脂肪、低钠含量的食物

，若是担心孩子太胖

，只管选择碳水化合物数值低的食物。

日期：2021-06-25